这年头工作不好找,好工作就更加不容易找了,利华武汗分公司的待遇不低,又是在家门口的工作,在这个城市里到处都是下岗工人的年代,这样的一份好工作,打着灯笼都很难找,所以没有人会去犯湖涂,也没有人不希望在大老板面前好,好的表现一下。
“李总!您好!欢迎李总来到我们武汗分公司视察工作。”
车刚刚停下,武汗分公司的经理王德发便连忙上前,打开车门,请李利出来后,伸出双手握着李利的手,尊敬的说道。
“天气这么冷,看样子马上就要下大雪了,大家都进屋里面取暖吧!没什么事的话?大家现在回家也可以。”
李利下了车后,感觉挺冷的,看着站在公司门口,迎接自己的公司员工们说道。
大家看了看李利,都不知道说什么好,只好看向了分公司的经理王德发。
“李总!我们分公司的全体人员,为了表达对李总前来分公司视察工作的欢迎,特准备了一桌酒菜,也算是我们分公司提前过年,提前吃年夜饭了。”王德发连忙说道。
“既然都已经提前安排好了,那就一起进去先吃饭吧!不能浪费了大家的一番心意嘛!”李利点了点头说道。
公司到了年尾,大家聚在一起吃饭喝酒,是最正常不过的事情,既然都已经准备好了,李利也不可能还没有吃喝,就让人家回家去的道理。
到了公司里面,分公司并不大,三十几个工作人员,男的多,女的少,毕竟利华广场都还没有开始开发呢!不可能现在就养着很多人。
外面寒风刺骨,里面却温暖如春,放了好几个大火盘取暖,北湖省的冬天比较湿冷,但又没有暖气供暖,冬天太冷的时候,都是用火盆烧木炭取暖,很多单位到了天冷的时候,有一项福利就是给职工发放木炭烤火取暖。
烧红的木炭用一个大铁锅装着,四周有木框架着平底厚铁锅,一家人围坐在一起烤火取暖。
屋里已经摆好了四桌酒席,菜还是热的,应该是算准了李利来的时间,刚刚才出锅的来。
这当菜虽然不是酒店里做的,但请的是酒店的大厨,做出来的菜色香味俱全,一点也不逊色于酒店里做的菜。
而且这些菜都是地地道道的北湖名菜,汤是排骨莲藕汤,北湖人最爱吃莲藕,也盛产莲藕,有莲藕之乡的美誉。尤其是用莲藕和排骨一起煲汤。
北湖盛产莲藕,做莲藕也是非常拿手的,藕丸子、藕夹、藕饼、藕汤可以说都是北湖经典特色菜,其中排骨藕汤更是征服了不少游客的味蕾,而且北湖人自己都喜欢吃,不管招待客人,还是在外游子归来,一碗排骨藕汤最为解乡愁。
北湖人炖排骨藕汤用的器皿跟别的地方不同,而且用一种叫“铫子”的器皿,小火慢煨,藕汤好了以后颜色粉红、鲜香四溢、汤汁鲜美、莲藕粉糯、口感醇厚,是冬令的滋补佳品。
李利重生前结交了不少北湖的朋友,对北湖地方名菜并不陌生,所以随便扫了一眼,便知道是什么菜式了。
硬菜中最为有名的便是武昌鱼这道名菜了,桌上摆着的便是葱烧武昌鱼。说到湖北的经典菜,就不得不提武昌鱼,“才饮长沙水,又食武昌鱼”,相信这句话大家耳熟能详,也因此让武昌鱼闻名海内外。
武昌鱼的做法很多,大家知道的可能就是红烧武昌鱼,其实葱烧武昌鱼也是湖北一道经典名菜,做法跟红烧武昌鱼差不多,但是用的油是葱油,还加入洋葱、大葱一起烧,烧出来后葱香味很浓,闻着很有食欲感,而且辣度非常底,适合大众的口味。
进入冬季后,天气越来越冷,除了吃火锅,在北湖也很流行吃吊锅,吊锅下面放一个炉子,开着火慢慢烧,慢慢炖,越吃越有味,身上暖和和的。
吊锅的食材一般非常丰富,多的有十几种,少的也有五六种,有一点像大杂烩,而腊猪蹄吊锅就是其中非常受欢迎的一种,腊猪蹄吃起来胶质满满,但是又不油腻,还有一股特有腊香味,加入肉丸、柴火豆腐、冬瓜、粉条、蘑孤等一起炖,又鲜又好吃。
李利看着一桌子的北湖名菜,心情也挺高兴的,尤其是看到甲鱼烧公鸡蛋这道菜时,忍不住的偷笑了起来。
甲鱼是一种高档食材,肉质鲜嫩,营养丰富,一般在湖北的宴席中属于压轴菜,这道菜也是湖北经典烧菜之一。
很多人不知道公鸡蛋是什么,公鸡蛋就是鸡腰子,也称鸡肾,属于鸡杂中的一种,营养价值很高,和甲鱼一起烧,不仅能增加营养,而且丰富口感,吸收了甲鱼汤汁,吃起来也是非常鲜美。
另外还有一道鱼丸,鱼丸在北湖人餐桌上有很重要的地位,一般宴席上的第三道菜必须上鱼丸,鱼丸颜色洁白,圆润光滑,有团团圆圆,圆圆满满之意,人们为了讨个好彩头,所以鱼丸在北湖人餐桌上始终有一席之地。
鱼丸是把鱼肉切碎,然后剁成鱼茸(或用打碎机加水打成鱼茸),再加入适量的盐、猪油、生粉、葱姜水搅拌上劲,最后挤成丸子,放入锅中用热水养熟,不能开大火煮,所以称为“养”。
餐桌上还有一道红湖烧鸭,也是非常的味美,是北湖省的一道经典名菜。
洪湖是北湖省内最大的澹水湖,是国内重要的湿地自然保护区,被誉为“北湖之肾”,由于有优质的水资源,所以水禽养殖非常发达,而洪湖鸭子更是远近闻名,其鸭子的肉质细嫩,味道鲜美,是上佳的食材,而洪湖烧鸭也成为北湖的一道经典名菜,味道咸鲜微辣,口感醇厚,汤汁泡饭吃,更是一绝,在北湖的很多大小酒店都有这道菜。
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